Kaliteli çikolata nasıl anlaşılır? Görünümü parlak ve pürüzsüz olmalıdır. – Oda sıcaklığında (18-22°C) sert bir yapıya sahip olmalıdır. – Katı çikolataların kırıldığında çikolatanın kalınlığıyla orantılı olarak spesifik bir ses vermesi; yapısı ince ise “çıt” sesi, kalın ise daha tok bir ses vermesi beklenilir. Dolgulu çikolataların iç dolgusu yumuşak olduğundan bu kırılganlık özellikleri beklenemez. – Ağıza [...]
Malzemeler 4 adet piliç göğüs bonfile 150 gr şerit doğranmış dana jambon 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı un ½ bardak süt Galeta unu Kızartma için sıvıyağ Hazırlanışı Piliç bonfilelerini döverek inceltiniz.
Portakallı Revani İÇİNDEKİLER Hamur için: 3 yumurta 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 2 çay bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı portakallı irmik 1.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Şerbet için:
Ay Çöreği MALZEMELER (6 KİŞİLİK) Hamur: • 1 paket Yuva 42g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Maya • 4.5 su bardağı un (500 g) • 2.5 çay bardağı süt (250 g) • 1 tatlı kaşığı tuz (10 g) • 2 yemek kaşığı şeker (40 g) • 4 yemek kaşığı tereyağı (80 g) • [...]
Malzemeler ½ kg but kuşbaşı 2 adet pırasa 1 domates 1 adet etli kırmızı biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ (mısır özü) Hazırlanışı
Mutfak Sırları • Maydanoz ve dereotunu buzdolabında tazeliğini kaybetmeden uzun bir süre saklayabilmek için yapmanız gereken, maydanoz ve dereotunu iyice yıkadıktan sonra temiz bir peçeteyle iyice kurulamak ve temiz kapaklı bir naylon kutuya koyup buzdolabına kaldırmak. • Sertleşmiş kurabiyelerin üzerine elma dilimleri koyup kapalı bir kutuda bekletirseniz yumuşacık olurlar. • Çiğ et, tavuk, balık gibi [...]
Kıymalı Pazı Sarması Malzemeler 2 demet pazı 2 orta boy soğan 200 gr. kıyma (orta yağlı) 1 çay bardağı Halk pirinç 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı salça ¼ çay bardağı Halk Ayçiçek yağı ½ demet dereotu Karabiber, dolma baharı, kırmızı biber (birer çağ kaşığı) Tuz Sosu için:
Elmalı Tart İÇİNDEKİLER 4 bardak Selva Un, 1 paket margarin, 1.5 bardak pudra şekeri, 2 yumurta, 1 paket tarçın, 3 elma. HAZIRLANIŞI Pudra şekeri ile margarini krem haline gelinceye kadar karıştırın.
Malzeme 1 kilo kuşbaşı dana eti 1 su bardağı kuru fasülye 4 Havuç, 3 Pırasa, 1 Soğan, Maydonaz, Tuz Tarifi : Kuru Fasülyeyi akşamdan ıslatın.
100 gramı 304 kalori içeren balın, hamileler, soğuk havada dışarıda çalışanlar, sporcular ve emzikli anneler için eşsiz bir enerji ve besin kaynağı olduğu belirtildi 100 gram balın, 82,3 gram karbonhidrat, 0.3 gram protein, 5 miligram kalsiyum, 6 miligram fosfor, 0,5 miligram demir, 51 miligram potasyum, 0,04 miligram vitamin B2, 1 miligram vitamin C ve 0.3 [...]