Malzemeler
- 1 paket çubuk makarna
- 2 patlıcan
- 250 gr. yağsız kıyma
- 3 yumurta
- 1.5 bardak süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1.5 çay fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı sade yağ
- 2 soÄŸan
- Tuz, karabiber
Tarifi
- Makarnaları haşlayıp süzün.
- Doğranan soğan ve kıymayı, yarım kaşık yağda kavurun.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Patlıcanları ortalarından enine ikişer parçaya bölün. Bir defa da boyuna olarak dilimleyin.
- Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Kızaran patlıcanları bir kenarlı tepsiye dizin.
- Haşladığınız makarnaların yarısını patlıcanların üzerine dökün.
- Kavurduğunuz kıymayı dökün.
- Kalan makarnayı tepsinin üstüne yayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini makarnaların üstüne serpin.
- Yumurtayı sütle çırpın. Makarnanın üzerine gezdirerek dökün.
- Orta ısılı bir fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Benzer Konular:
Etiketler: fırın yemekleri, makarna tarifi, patlıcan yemekleri, yemek tarifleri